美容室Violet 代表 前原穂高 blog

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内装・インテリア

【Violetのこだわり】豊富なドリンクメニューでカフェ感を。

【Violetのこだわり】豊富なドリンクメニューでカフェ感を。

美容室経営サイドから見てみると消耗品の材料費は必要最低限におさえたいもので

お客様にお出しするドリンクなんかも消耗品に入るのかもしれません。



最近の美容室では飲み物が出てくるのは当たり前のようになったけど

これってサービスの一つであってあくまで美容室は飲食店ではないのです。



でもできるだけ頑張る。だってカフェだから





うちは1階にスタバが入っているということもあり、

飲み物を持参してきてくれるお客様も多いですが

できるだけカフェ並に用意するように頑張っています。







メニュー表はこちら。

面白いと思っているのがお好みに合わせてカスタムできるようにしているところと

季節ごとに期間限定メニューを入れていくこと。



うちのスタッフは飲み物の作り方から覚えなきゃいけなくなっちゃいました笑



1階のスタバに負けるな!的な





デトックスウォーターも中身がどんどん変わってくので結構大変

楽しんで管理してくれるスタッフに感謝です。



もちろん美容室で出てくるドリンクとは思えないようなクオリティにお客様にも喜んでいただいています。



最近は炭酸水を作るやつまで導入して夏に向けて新しいメニューを考案中。

デトックスウォーターにソーダ入りなんかができたらいいかなと思ってます。



また一つ美容室の新しい楽しみとしてお客様に喜んでいただけたらうれしいですね(^^)

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